Beranda > Pertanian dan Peternakan > Usaha Bertani Jagung Manis dan Jagung Muda

Usaha Bertani Jagung Manis dan Jagung Muda

Kurangnya pasokan jagung di dalam negeri, membuka arus impor jagung semakin membesar. Kebutuhan akan jagung di dalam negeri yang cukup besar ini menjadikan prospek usaha budidaya jagung sangat menjanjikan untuk digarap. Hal ini bisa dilihat dari data yang diperoleh oleh Dewan Jagung Nasional, bahwa sepanjang tahun 2010 jumlah impor jagung Indonesia mencapai 1 juta ton, sedikit menurun dari tahun sebelumnya yang mencapai 2 juta ton.

Jagung inpor tersebut bukan hanya untuk tujuan konsumsi rumah tangga, melainkan juga untuk industri pakan ternak, hingga produksi bioetanol dari jagung. Saat ini ada dua jenis jagung yang harganya cukup meroket di supermarket dan pasar modern. Yang pertama adalah jagung manis yang dijual Rp.13 ribu/kg, dan yang kedua adalah jagung muda yang dijual Rp.15-16 ribu/kg. Menariknya, permintaan pun makin menjulang.

Jenis Jagung

Untuk membedakan jagung manis dengan jagung biasa bisa dilihat dari warna rambut yang keluar dari ujung tongkol. Jagung manis rambutnya cenderung berwarna putih, sedangkan jagung biasa berwarna merah kecoklatan. Jagung manis juga memiliki warna bulir/biji lebih kuning muda karena mengandung lebih banyak tepung. Jika melewati proses penjemuran, jagung biasa akan menjadi keriput, sedangkan jagung manis akan mengeras namun tidak menciut atau keriput seperti jagung biasa.

Salah satu banih jagung manis yang asaat ini tengah banyak di budidaya adalah jenis F1 Bisi 2 Sweet yang dijual dengan harga Rp.30 ribu/kg. Benih ini memiliki tingkat kemanisan mencapai 13-18 briks, lebih tinggi dari jagung biasa yang umumnya hanya mencapai 9-11 briks. Meski demikian, jagung manis ini tetap aman bagi penderita diabetes, karena rasa manis yang dihasilkan dari fruktosa (sejenis polimer gula yang sering disebut sebagai gula buah), bukan glukosa. Adapun beratnya 300-500 gram.

Dan yang disebut sebagai jagung muda adalah jagung tanpa bulir pada tongkolnya, sehingga dikategorikan sebagai sayuran. Tingginya permintaan jagung muda tidak lepas dari banyaknya perusahaan katering, hotel, hingga penyedia makanan sehat yang menggunakan jagung yang dipanen muda ini. Ukurannya yang tidak lebih dari 10 cm ini juga memiliki berat yang cukup ringan, sekitar 60 tongkol/kg.

Kunci sukses budidaya jagung muda terletak pada pembuangan bunga jantan yang baru mekar 2 hari atau saat tanaman jagung berumur 70 hari. Dengan demikian tidak akan terjadi pembuahan, sehingga tidak tumbuh bulir pada tongkol jagung. Jagung siap dipanen pada usia 75 hari.

Budidaya

Secara umum, jagung bisa ditanam pada dataran tingnggi maupun rendah antara ketinggian 0-1300 mdpl dengan suhu 21-32 derajat celcius, pH 6-7, dan curah hujan bulanan sekitar 100-125 mm. Jagung juga dapat tumbuh baik pada kondisi tanah lembab, subur, dan drainase baik. Percambahan benih jagung optimal adalah pada suhu 30 derajat.

Sementara itu petani yang menanam jagung manis maupun jagung muda banyak ditemukan di Cirebon, Cisarua , Cimahi, Ngamprah, Garut, Nagrek, Grobogan, Malang, Madura, Lampung, Makasar, Gorontalo, dan lainnya..

Agar jagung tumbuh dengan subur, maka harus dilakukan pemupukan sebanyak 250-300 kg urea/ha, 200 kg SP36/ha, 75-100 kg KCl/ha. Adapun jarak tanam antar baris 75-80 cm, antar tanaman dalam satu baris 20-25 cm, dengan lubang tanam 3-5 cm yang ditanami 1-3 benih. Dalam waktu 50 hari biasanya terjadi pembungaan dan pada umur 75 hari jagung muda sudah mulai bisa di panen, sedangkan untuk jagung manis di panen pada usia 110-125 hari.

Pemasaran

Rantai jalur pemasaran jagug adalah petani menjual jagung pada tengkulak yang mengambil langsung dari kebun petani. Oleh tengkulak biasanya ditimbang sesuai kebutuhan, untuk tujuan supermarket jagung grade A, dan jagung grade B masih dengan klobot (kulit) untuk tujuan pasar induk. dari supermarket serta pasar induk baru jagung bisa sampai ke tangan konsumen.

Harga jagung muda di tingkat petani mencapai Rp.5-6 ribu/kg, tingkat pengepul Rp.7-8 ribu/kg, tingkat pemasok supermarket Rp.12 ribu/kg, dan di supermarket Rp.16-16 ribu/kg. Antara grade A dan B perbedaannya hanya Rp.1.000/kg. Tingginya perbedaan harga antara pemasok supermarket dengan tengkulak disebabkan karena adanya proses pembersihan dan pengemasan oleh pihak pemasok supermarket.

Adapun jagung muda yang masuk kriteria grade A antara lain harus muda, bentuk seragam, ukuran sedang tidak terlalu besar (sekitar 10-12 cm) dan bersih. Kriteria grade B adalah jagung tidak mulus atau ompong, tidak seragam, kurang bersih, dan ada bagian yang patah. Sedangkan untuk grade C ukurannya terlalu besar, melebihi grade A.

Sementara itu, untuk jagung manis, yang masuk grade A harus memiliki berat 300-500 gram/buah dengan bentuk tongkol mulus dan mengkilat yang dijual ke tengkulak dengan harga Rp.2.500-3.000/kg. Dari tengkulak lalu dijual ke supermarket dengan harga Rp.5-7 ribu/kg, dan harga jula di supermarket mencapai Rp.13 ribu/kg. Sedangkan untuk grade B dengan ukuran kurang dari 300 gram atau lebih dari 500 gram, bentuk tidak mulus, bii jagung ada yang tidak sempurna/ompong dan dijual dengan harga p.1.500-2 ribu/kg. Dari tengkulak dijual ke pedagang pasar dengan harga Rp.3 ribu/kg dan dijual ke konsumen dengan harga Rp.4 ribu/kg.

Sampai saat ini sebagian besar jagung yang dijual di supermarket di pasok oleh pemasok, bukan dari petani langsung. Siapapun memiliki kesempatan untuk menjual langsung ke supermarket, asal mampu memenuhi kualitas, kuantitas dan kontinuitasnya. Maka itu, pemasok jagung, maupun komoditas lain sekarang ini masih dikuasai pemasok yang memiliki jaringan dengan petani di beberapa daerah dan bermodal besar, karena pembayaran jagung dilakukan secara tunai sedangkan pembayaran pasokan jagung dari supermarket dibayar mundur 1-2 bulan.

Meski terlihat dari selisih harga jual tengkulak memiliki untung paling besar, siapa bilang untung petani menjadi minim. Karena banyak petani jagung yang sukses meraup omset puluhan juta dalam sekali masa panen. Menanam jagung muda memang lebih menguntungkan dari jagung manis, mengingat waktu panen yang lebih singkat dan harga yang lebih tinggi.

About these ads
  1. samak
    Juli 11, 2011 pukul 1:24 pm

    Kalau baca artikel ini, rasanya para petani bisa hidup makmur. Tapi kenyataanya setelah mencoba menanam jagung manis dan memanen jagung manis muda cuman dihargai Rp. 2 ribu/kg untuk yang besar dan Rp 1500/kg untuk yang sedang serta kecil.
    Itu untuk daerah kami di Kabupaten Malang sih…………….

  2. Juli 21, 2011 pukul 12:39 pm

    mungkin cara menanam jagung manis dan jagung manis muda belum benar benar baik dan teliti hingga harga jagung yang anda taman jdi belum maksimal harganya,,,,

  3. September 7, 2011 pukul 8:18 am

    trimakasih atas informasinya

  4. iqcell
    September 20, 2011 pukul 2:28 pm

    sya jga bln ini menanam jagung mns.sya tkt s,blm panen jagunya di serang tikus.bagaimana cara supaya jngn d srng tikus?

  5. sarif
    Oktober 21, 2011 pukul 11:24 pm

    saya lagi mau tanam jagung manis tapi masih belum tau pemasaranya,.. barang kali ada yang punya info, mhn share..

  6. November 7, 2011 pukul 5:02 pm

    Jagung manis dan jagung muda ini setiap saat permintaanya ada. mari menanam jagung.

  7. rizal
    November 15, 2011 pukul 5:59 pm

    saya tanam jagung manis binih merek sweat corn super bee ada kurang lebih 1 hektar bila ada yang minat hub 081 220 395 017 tapi nanti buat januarian he..he kali aja ada yang mau pesan sekarang … ditunggu mumpung belum ada peminat ….

  8. Desember 16, 2011 pukul 11:21 am

    Usaha agrobisnis memang menjanjikan terbukti dengan banyak nya hasil panen yang di export ke luar negri.. namun sayang nya negara kita masih kalah bersaing dengan negara lain.. mudah-mudahan dengan seiring waktu berjalan para UKM di harapkan mampu mengimplemenatsikan teknologi di dalam sistem nya agar mampu bersaing di nasional maupun internasional

    ERP Specialist

    agus h
    wgs.co.id

  9. Aris Prayogo
    Desember 20, 2011 pukul 12:45 pm

    Membaca tulisan tersebut memang sangat menggiurkan, bahkan bisa memberi motivasi bagi siapapun yang suka bercocok tanam, namun masih ada sisi lain yang perlu diketahui oleh petani, yaitu bagaimana mengantisipasi hama yang saat ini semakin banyak dan mengganas, misalnya tikus. Oleh karena itu perlu kiranya penulis dapat memberikan penjelasan solusi yang tepat, cepat dan efisien, Terimakasih.

  10. sabarudin zubaer
    Januari 4, 2012 pukul 9:01 am

    sy sdg menanam jagung manis 2 hektar klo ada yg minat membeli silakan hubungi lalu klo di bogor dan sukabumi kepada siapa sy harus memasarkanya..tolong infonya.

  11. Yudhi
    Februari 15, 2012 pukul 12:48 pm

    Sy tnggl d tabalong kalsel,,bg rekan2 tani yg punya peluang pasar jagung sayur dll,,tlng hub aq d nmr 082155360102 ato 082155349398

  12. Februari 16, 2012 pukul 2:17 pm

    Pak Sabarudin: mohon no telpo yang bisa saya hubungi karena saya membutuhkan jagung atau hub saya 087888188876/andri

  13. Emilian
    Maret 16, 2012 pukul 5:15 pm

    Pak Sabarudin : no telp yang bisa saya hubungi saat ini saya membutuhkan jagung atau hub saya 085719336797 dgn Emil

    mksh

  14. hamid
    Maret 23, 2012 pukul 1:03 pm

    jagung premium 919 tongkol besar yang kami tanam juga sangat manis jika dipanen usia muda, jika berminat hubungi saya bp. hamid 085236222479, kediri jawa timur. keuntungan bersih per ha bisa diatas 7 jt.

  15. Asep-Nagreg
    Maret 26, 2012 pukul 1:29 pm

    Bapak Ibu, yang perlu jagung manis “sweet boy” saya ada panen berkala, sekiranya ada kebutuhan jagung manis bisa hubungi saya Asep di 0812-217-999-48. Terima kasih.

  16. Maret 29, 2012 pukul 10:44 am

    saya tanam jagung manis binih merek sweat corn super bee ada kurang lebih 1 hektar bila ada yang minat hub 081 220 395 017 tapi nanti buat januarian he..he kali aja ada yang mau pesan sekarang … ditunggu mumpung belum ada peminat ….ini posting mwaktu yang lalu sudah terjual terimakasih .

  17. ngraho.bojonegoro.jawa timur
    Mei 31, 2012 pukul 9:43 am

    saya yudi.sy cari pembeli atau pengepul jagung manis.saya tanam 4 hektar.bila ada yg minaat hub saaya di 085230087829 atau08563268607.saya tunggu.thanks

  18. Yerri
    Juni 13, 2012 pukul 11:29 am

    Saya ada juga tanam jagung manis 2 ha tidak lama lagi akan mulai panen dengan freq panen 2 sd 3 hari sekali …..

  19. Yerrio
    Juni 13, 2012 pukul 11:32 am

    Saya ada juga tanam jagung manis 2 ha diwilayah Sumbar, dan tidak lama lagi akan mulai panen dengan freq panen 2 sd 3 hari sekali …..

    Yerriose@gmail.com

  20. setyo aribowo
    Juni 26, 2012 pukul 12:41 pm

    saya tinggal di Cibubur. kalo mau cari bibit jagung manis rekomendasinya beli dimana ya

  21. Juni 27, 2012 pukul 8:42 pm

    siapapun pingin jual jagung manis bisa hubungi di aspakusa makmur,teras,kabupaten boyolali (misi taiwan)

  22. doni
    Juni 28, 2012 pukul 11:48 am

    kalau ada pasar jagung manis di daerah jember jatim hub saya 085233340133 tan sekitar 2ha

  23. Edi.tunjunganbrebes
    September 3, 2012 pukul 7:05 pm

    Aku pengen sekali bisa bercocok tanam jagung manis tlong yg pinter2 kasih infonya trus.

  24. November 29, 2012 pukul 2:27 pm

    apabila saya punya stok jagung manis, kemana saya harus menghubungi ? dan kalau bisa ke penampung langsung agar jaringan bisa terpotong

  25. iwan gunawan
    Juli 31, 2013 pukul 9:03 pm

    kami suppliers jagung manis pipilan dan tongkolan
    alamat : jl raya bogor – cianjur km 98 puncak pass
    tlp : 0263-524727,,,,hp : 082119802121
    kapasitas panen kami 5 – 7 ton/hari jagung manis tongkolan
    yang membutuhkan pasokan secara kontinyu tlp kami atau bisa langsung datang ke gudang kami di alamat tsb diatas

  26. pu
    November 17, 2013 pukul 7:27 pm

    Saya ada stok siap panen jagung di daerah Majalengka Cirebon. Ada yang berminat untuk membeli?
    Purwadi 081313935222

  1. No trackbacks yet.

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 537 pengikut lainnya.

%d blogger menyukai ini: